Nuestras
Familias Campesinas
Finca
San Luis Natural
Es un proyecto familiar, dedicado a la producción de hortalizas, café, pastos y agroturismo. Tiene en total 13 ha, de las cuales 6,5 ha están en producción y las restantes son para la conservación natural.
Eliécer y María Eugenia son la cabeza de la familia, ellos iniciaron el proyecto basándose en agricultura orgánica desde 1997. Empezaron a producir sin agroquímicos preocupados por la salud de la familia, del ambiente y de las personas consumidoras.
Sus seis hijos: Sonia, Marcela, Alonso, Juan Pablo, Luisa y Felicia, han sido parte de la historia y de la construcción de esta pequeña empresa. Han complementado con nuevas tecnologías, por ejemplo, el uso de plataformas web para la comercialización de productos e información para visitantes al proyecto. Además, colaboran activamente en diferentes áreas, de manera administrativa y aportando mano de obra para la finca.
Es así como la finca también genera oportunidad a la comunidad de San Luis, mediante el empleo de 3 personas directas en tiempo completo y contrataciones temporales con otras personas. Además, atrae personas extranjeras y nacionales a la finca, generando así afluencia turística para una zona comúnmente conocida solo por sus cafetales. La finca está certificada bajo modalidad GPO participativa con el grupo Las Brumas. También tenemos galardón 4 estrellas en bandera azul agropecuaria.
Como familia costarricense campesina, nuestro anhelo es conservar la finca, de forma productiva y además respetando la naturaleza, garantizando así suelos fértiles, agua limpia, aire puro y comida sana para las siguientes generaciones.
Su Ajo
Mi nombre es Susana, la creadora de su Su_ajo medicina natural para nuestro organismo. Hecho con ajitos criollos y libres de agrotóxicos que adquiero de los agricultores de la zona cerca donde vivo (Escazú). Ellos son los verdaderos héroes gracias a su trabajo, amor a la tierra y a su gran labor.
Soy una persona muy soñadora y alegre. Amo a mi familia que es mi mayor apoyo. Todo lo que hago, intento hacerlo con mucho Amor, como si fuera para mi, lo que me gustaría que me dieran e hicieran. Para mí es importante ofrecer un producto que sea un gran aliado en la cocina, que aporte beneficios a la salud, que sea práctico y nos ahorre tiempo.
Inicié haciendo una pasta de ajo para preparar una pizza y disfrutarla con la familia, esto fue durante el encierro que vivimos todos y que tanto nos afectó. Un día les ofrecí pasta de ajo a unos amigos y les encantó. Así se fue dando a conocer, de boca en boca.
Al hacer este proceso artesanal, que además fue aportarme un dinero extra, me relaja mucho y mi casa huele siempre muy rico.
Gracias a los que nos apoyan y hacen de este producto parte de su consumo diario, abrazando lo criollo, lo saludable y lo artesanal.
Pollos de Pastoreo
del Campo
Somos una empresa familiar dedicada desde el 2015 a la crianza, producción y distribución de pollo de pastoreo. El ambiente en libertad que llevan las aves permite menores niveles de estrés, dando como resultado una carne saludable con mayores vitaminas y minerales.
Nuestro objetivo es brindar al consumidor una alternativa de alimentación saludable y de alta calidad, produciendo carne de pollo por medio de una crianza avícola más tradicional, alejado de la producción industrializada que predomina en el mercado actual.
Nuestros pollitos tienen acceso diario a patios, donde pueden caminar, estirarse y alimentarse de pastos frescos, brotes de semillas, frutas, granos e insectos. La clorofila estimula el sistema inmunológico de las aves, lo que evita que los animales se enfermen y por consiguiente el uso de químicos y antibióticos.
¡Gracias por apoyar la producción agroecológica, es bueno para todos, ambiente, sociedad y economía!
Productos Yamashita
Yamashita surgió en 2012, somos de Vázquez de Coronado, es un proyecto productivo conformado por un equipo de trabajo familiar, que desarrolla la manufactura de productos alimenticios elaborados con ingredientes sin agrotóxicos, procesados mediante técnicas de fermentación, que reúnen la tradición culinaria histórica de culturas como la japonesa. Elaboramos bebidas (Kefir), conservas (Kimchis y Sauerkraut), té y miso (un sazonador tradicional japonés).
Contamos con productos sostenibles, naturales y venta de semillas criollas por temporada. Paralelamente trabajamos en una huerta orgánica urbana donde se producen insumos frescos para su posterior procesamiento como: frijol de soya, especias, bardanas, daikon (nabo japonés), ajo, kale, maíz, entre otros.
A lo largo de la historia del ser humano, y en diversas culturas, siempre ha existido un componente de alimentos fermentados en la dieta. Dichos alimentos favorecen el mantenimiento de una microbiota (microorganismos benéficos) diversa y balanceada en el tracto digestivo, vital para la salud de las personas.
No obstante, en las últimas décadas, la industrialización en la producción alimentaria, con sus métodos basados en preservación química (entre otros) ha causado que el acceso a alimentos fermentados, con presencia de cultivos vivos (probióticos) sea prácticamente nulo o muy escaso.
Es por estas razones que Yamashita ha apostado a aprender de la tradición e innovar en la manufactura de alimentos orgánicos fermentados para ofrecer al mercado costarricense productos saludables que:
- Apoyan la producción orgánica y sustentable (por lo tanto, la preservación del ambiente natural y la salud humana).
- Complementan de manera positiva la dieta de las personas.
-Enriquecen la cultura culinaria del país.
Esperamos que disfruten mucho los productos de Enraizadas 🙂
Miel Cambray
Somos la familia Molina Rodríguez de San Ramón, somos apicultores, cuidamos y trabajamos con las abejas desde 2004 para producir y ofrecer miel pura y cuidar el medio ambiente.
¿Sabían que la miel de abejas es uno de los pocos alimentos que no se descomponen? Por eso es que la miel pura se cristaliza, característica se ha malinterpretado por muchos y lo han catalogado como algo negativo.
Amamos lo que hacemos, respetamos nuestros recursos que la vida nos ha prestado mientras estamos de paso en esta tierra hermosa que nos vio nacer.
¡Ya probó nuestra miel, sabe a puro panal!
Eco Cedrela
Somos un emprendimiento familiar dirigido por mujeres, ubicado en Los Angeles de Atenas. Un poco más de 4,3 ha se dedican a la producción de frutales, mango y cítricos. La actividad primaria es el mango, con una edad aproximada de los 43 años, manejamos más de 4 variedades.
En los cítricos predomina la naranja valencia, también tenemos árboles de mandarina, limón mandarina y limón mesino.
La sección de mango y cítricos se había tercerizado en el pasado y trabajado de forma convencional, pero decidimos unánimemente optar por la sostenibilidad y desde octubre del 2019 dejamos de aplicar agroquímicos. En el 2020 optamos por el camino de la agroecología y en 2021 formalizamos el trámite de inscripción de transición a agricultura orgánica ante el SFE.
Estamos categorizados como pequeño y mediano productor agropecuario. Cosechamos para el consumo familiar, con un pequeño excedente comercializable de frutas como cacao, manzana de agua, carambola, guanábana, marañón, guayaba, entre muchos otros y en el 2022 establecimos una huerta de hortalizas.
Actualmente (2023) la finca se encuentra en 2do año de transición, nos encontramos aprendiendo e implementando para pronto certificarnos en TICO-BPA. Además somos 5 estrellas en el Programa BAE, con fruta libre de agroquímicos.
Nos gusta pertenecer a la comunidad Enraizadas y crear nuevas conexiones con productores que tengan metas similares. Nuestra finca está abierta cuando gusten visitarnos.
Pureza Natural
Pureza Natural Beauty nace como una iniciativa de un emprendimiento familiar, gracias a la fusión y visión de otras mujeres.
Yo, Jorcelda Jackson oriunda de la bella provincia de Limón y vecina de Puerto Viejo de Talamanca (ya por mas de 30 años), madre de un hijo, esposa, amiga y amante de la naturaleza y el mar, soy terapeuta en masajes y medicina ancestral.
Con el regalo del nacimiento de mi hijo en el 2014, mi mentora Denise Cervais me ofreció tomar las riendas de sus productos y con esta misión expander y seguir con la elaboración y creación de una línea que ella ya tenía.
Decido entonces darle una forma y un nombre que se identificara con una línea de productos para el cuidado diario de nuestra piel y así a la vez, nutrir a través de los aromas de aceites esenciales orgánicos nuestro espiritu, estado físico y apoyar también nuestro estado emocional.
Así inicié, motivada desde mi casa e inspirada por usar en mi piel productos puros y libres de químicos. Somos lo que comemos y para mí es súper importante tener esa opción de usar en mi piel algo que sea beneficioso y nutritivo en ella, por lo que elaboro mis productos con mucho amor y dedicación, utilizando materia prima local y hecha en Costa Rica.
Aportando bienestar natural y exaltando, recuperando e integrando día a día a nuestra belleza interior y exterior.
